Buku berjudul “Kuliner Ingkung dalam Acara Tradisi Jawa” karya Teguh Purwantari, S.Pd., M.Pd. dan Suprihatin mengulas secara mendalam tentang ingkung, yakni olahan ayam kampung utuh yang menjadi elemen sakral dalam berbagai ritual adat masyarakat Jawa. Penulis menjelaskan bahwa istilah ingkung berasal dari kata “manekung” yang melambangkan sikap bersujud dan berserah diri secara total kepada Tuhan dengan menyatukan seluruh indra dalam doa. Selain memaparkan filosofi dan sejarahnya yang berkaitan erat dengan tradisi tumpeng, buku ini juga menyajikan panduan praktis mengenai teknik “pengingkungan” atau pengikatan ayam serta resep bumbu tradisional untuk menghasilkan masakan yang autentik.

Buku ini merinci penggunaan ingkung dalam siklus hidup manusia, mulai dari masa kandungan melalui upacara tingkeban, masa kelahiran, kanak-kanak, pernikahan, hingga upacara kematian. Tak hanya dalam lingkup keluarga, ingkung juga menjadi bagian penting dalam tradisi masyarakat seperti merti desa, wiwitan di sawah, hingga perayaan khusus di bulan Ramadhan seperti punggahan dan qunutan. Melalui karya ini, penulis berharap pembaca dapat mengenal lebih jauh variasi menu tradisional ini sekaligus melestarikan warisan budaya Jawa yang kini mulai tergeser oleh arus modernisasi.